Comment obtenir la certification halal de votre boucherie ?

C'est un organisme certificateur qui certifie votre boucherie, après un contrat et des contrôles ; AVS et Achahada parlent d'« agrément ». Chaque organisme décrit sa démarche sur son site : voici ce qu'il en publie, par ordre alphabétique, sans classement.

Achahada

Achahada agrée des boucheries et des restaurants.
La demande passe par son formulaire de contact, qui demande votre numéro SIRET, votre numéro de TVA et votre extrait Kbis.
Le boucher signe un contrat et un cahier des charges : il s'engage à s'approvisionner exclusivement en viandes et produits carnés chez les partenaires agréés par Achahada et à laisser l'accès libre à ses contrôleurs.
Achahada annonce « de 1 à 2 contrôles inopinés par jours (tous les jours de l'année) » et la traçabilité des viandes.
Achahada ne publie ni ses tarifs ni la durée de l'agrément.

Agréé Achahada : ce qu'il faut savoir

ARGML

L'ARGML « accompagne les artisans bouchers avec la certification halal de leur établissement », avec un contrôle permanent pour les produits carnés.
Les produits qu'elle contrôle sont marqués « impérativement » par des fléchettes, des étiquettes ou des emballages portant le logo ARGML.
Sa démarche : une demande en ligne avec votre extrait Kbis, l'étude de votre dossier, un contrat qui fixe les prestations, les tarifs et les règles d'utilisation de la marque ARGML, un examen de vos documents puis de votre site, et la décision de son comité de certification.
Le prix fait l'objet d'un devis personnalisé. Sa liste publique des boucheries certifiées est annoncée « prochainement ».

Certifié ARGML : ce qu'il faut savoir

AVS

AVS agrée des boucheries et des restaurants en Île-de-France, à Lyon et à Saint-Étienne, et indique ne pas pouvoir certifier de commerces en dehors de ces zones.
Une boucherie agréée ne propose à ses clients que des produits carnés certifiés AVS, et fait l'objet de contrôles réguliers, réalisés gracieusement par l'association.
AVS indique que son agrément est gratuit pour les boucheries. Elle ne décrit pas de démarche de demande : le premier contact passe par le formulaire de son site.
Ses boucheries agréées sont dans l'annuaire public de son site, avec leur numéro d'agrément.

Agréé AVS : ce qu'il faut savoir

Grande Mosquée de Paris

Depuis le 1er juin 2022, la Grande Mosquée de Paris certifie seule, sous son propre nom : son partenariat avec la société SFCVH a pris fin à cette date.
Sa page consacrée aux boucheries annonce une « Vérification et contrôle permanent par nos Experts » et l'« Enregistrement des Certificats Halal en cours de validité des produits carnés et transformés provenant de l'Organisme de la Grande Mosquée de Paris ».
La demande se fait par courrier, par courriel ou sur son site, avec le nom de l'établissement, son Kbis, son adresse et une personne à contacter.
Elle ne publie ni la durée de validité ni ses tarifs.

Certifié par la Grande Mosquée de Paris : ce qu'il faut savoir

Une fois votre certificat en main

Envoyez sur CertiFoodie le document que votre organisme vous a remis. Notre équipe vérifie l'organisme, les dates, le nom et le SIRET ; une fois vérifié, votre boucherie reçoit son QR code et son badge.

Dans le formulaire, la liste « Organisme certificateur » propose AVS, SFCVH, ARGML et Achahada. Pour un autre organisme, choisissez « Autre » et écrivez son nom tel qu'il est écrit sur votre certificat.

Organismes certificateurs halal : ce que chacun publie

Questions fréquentes

L'agrément d'une boucherie est-il payant ?: AVS indique que son agrément est gratuit pour les boucheries. Achahada, l'ARGML et la Grande Mosquée de Paris ne publient pas de tarif ; l'ARGML parle d'un devis personnalisé.
Puis-je vendre de la viande d'autres fournisseurs ?: AVS et Achahada publient une règle d'approvisionnement exclusif : des produits carnés certifiés AVS pour AVS, des partenaires agréés pour Achahada. L'ARGML et la Grande Mosquée de Paris ne publient pas cette règle pour une boucherie.

Votre certificat existe déjà. Montrez-le.

Envoyez le certificat remis par votre organisme : notre équipe le vérifie, puis votre commerce reçoit son QR code et son badge.

Faire vérifier mon commerce

Gratuit, sans engagement.

Sources

Achahada — Accueil, lu le 28 octobre 2026.
Achahada — Contactez-nous, lu le 28 octobre 2026.
Achahada — Visuel d'agrément, lu le 28 octobre 2026.
Achahada — Les bouchers, lu le 28 octobre 2026.
ARGML — Boucheries, lu le 28 octobre 2026.
ARGML — Certification halal, lu le 28 octobre 2026.
ARGML — Demande de certification halal en ligne, lu le 28 octobre 2026.
ARGML — Formulaire de demande de certification, lu le 28 octobre 2026.
ARGML — Certifiés, lu le 28 octobre 2026.
AVS — FAQ, lu le 28 octobre 2026.
AVS — À propos, lu le 28 octobre 2026.
AVS — Les procédés de certification utilisés par AVS, lu le 28 octobre 2026.
AVS sur Instagram — Que signifie réellement être agréé AVS ?, lu le 28 octobre 2026.
AVS — Établissements agréés, lu le 28 octobre 2026.
Grande Mosquée de Paris — Communiqué : rupture du partenariat avec la société SFCVH (15 juin 2022), lu le 28 octobre 2026.
Certification halal Grande Mosquée de Paris — Boucheries, lu le 28 octobre 2026.
Certification halal Grande Mosquée de Paris — Certification halal, lu le 28 octobre 2026.

Mis à jour le 28 octobre 2026.